-
Славяна, накрываю крышкой с полотенцем, в целях борьбы с конденсатом. Уже сожгла пару полотенец
Попробую в духовке, полотенца целее будут. А долго в духовке оно стоит?
Миу Миу, если на бане варить - обязательно надо накрывать, чтобы температура была равномернее, и чтобы уровень воды был выше уровня мыла. Ну и полотенце желательно, уже написала про него
На пюре, наверно, процент жидкости надо еще прибавить, прикинуть примерно, сколько в нем воды содержится. Я, правда, пока только на йогурте делала, считала как воду, нормально получилось. А добавки (пюре) все-таки в конце варки добавляю, в целях сохранения полезностей, только щелочь уже развожу в меньшем количестве воды, пюре - экстракт - настой взвешиваю и примерно прикидываю воду в нем.
Последний раз редактировалось lamare; 30.12.2010 в 09:46.
Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
-
Правила форума