Margo, огромное спасибо за такую полную информацию.
Получается, вкратце, что нельзя ничего, содержащего пшеничные и др. злаки (кроме риса, кукурузы, сои и гречки), йодного и "Е" само собой.
В период обострения употребляю самые простые продукты, результаты не всегда логичные (благодаря Вашей информации понятно, почему), самое эффективное - меньше есть. Читала, что дерматит лечится голоданием, но обязательно под наблюдением врача. Поэтому ограничение в пище для меня более подходит. Честно говоря, про крупы и глютен стало откровением. Еще раз спасибо.