сделала я ризотто с тыквой, понравилось очень
значит так 2 луковицы спассеровала на оливковом, добавила ок 0,5 очищенной и порезанной тыквы, потушила, затем добавила стакан риса (надо сказать я рис слегка проварила) залила стаканом шафранового настоя, дала выпариться жидкости, и в конце положила сливочного масла хороший кусок и очень хорошую жменю тертого пармезана...пойду еще , пожалуй наложу тарелочку