Циля ,у меня твердеет обычно 2-4 часа,оставляю на ночь обычно,закончив варку часа в 3 ночи,а утром вынимаю из формы.если вы сделали батчем,хочу посоветовать не разать на куски сразу,пусть подсохнет с месяц а то и дольше,тогда из него влага испариться и при нарезке куски не будут деформироваться.если сильно хочеться отрежте один кусочек для испытаний и нам показать,а остальное оставьте подсыхать.