В субботу готовила кекс с яблоками, орехами и шоколадом по вот этому рецепту
http://forum.say7.info/topic23179.html.
В общем история такая. Выложила я тесто в форму металлическую для кекса , типа такой
,
и получилось, что оно заняло почти 2/3 всей формы. Пропекалось долго и нудно. Когда снаружи пирог стал золотисто-коричневым(уже минут 40 прошло), внутри жидкое тесто было. Решила сделать ему водяную баню, поставила в духовку форму с горячей водой и так кексик выпекался у меня еще где-то полчасика.
Но зато какой же он в итоге получился рассыпчатый и воздушный - словами не передать. Муж стрескал за полчаса
Единственное, что изменила в рецепте - взяла 2 яблока, ну и орехов с шоколадом в 2 раза больше)))