laluna , я опять со свом вопрсом....нашла книгу...цитата:
"Он различил легкий аромат тыквы,что означало, что Паула готовит risotto con
zucca, которое можно приготовить только в это время года, когда темно-зеленые плоские тыквы barucca привозят из Кьоджи...."