Я с работой малого бизнеса никогда не сталкивалась, Циля, а если арендовать помещение у профессиональных арендодателей? Но вообще, мне кажется, торговля продуктами питания это самое сложное, впрочем, как и их производство. Мож все-таки лучше арома-аптеку?
А еще я чувствую, из меня бы хороший психолог получился, типа выслушать и указать на недостатки, искоренение которых приведет к успеху. Интересно, если одно не профильное высшее уже есть, то можно профильную квалификацию в этой области на каких-нибудь курсах получить, может я бы и поменяла все на 180 градусов по форенгейту.