Изделия из теста

[Snusmumrik]

Мартинка, поделись обязательно результатом))

А пока я тут выложу рецептик обалденно вкуснющего кексика. "Лимонное солнышко"

А по тебуется нам вот что:
1. Яйца - 4 шт
2. Сахар - 1 стакан
3. Мука - 2 стакана
4. Лимон - 1 шт
5. Сода - 1 ч.л.
6. Куркума - 1 ч.л.
7. Ваниль или ванилин - щепотку
8. Масло сливочное или спред - 200 гр.

Для пропитки:
1. Сок лимона - приблизительно 4 ст.л.
2. Сахарная пудра - 6 ст.л. примерно

Масло нужно довести до мягкого состояния, но я взяла спред, с ним удобней работать Протереть лимонную цедру на мелкой тёрке, сок выжать. Растереть с сахаром, добавить желтки, куркуму, всё перетереть, добавить цедру и сок (не забыть оставить ещё для пропитки). Потом постепенно вмешивать муку с содой. Взбить в крутую пену белки и аккуратненько ввести в тесто, как-бы примешивая его снизу вверх.
Взять форму, смазать её маслом и обсыпать сухарями. Я брала силиконовую форму и не смазывала ничем, у меня к ней всё прилипло, так что, не повторяйте ошибок.
В разогретой до 180 градусов духовке выпекается... вот тут от духовки многое зависит, кекс печётся довольно быстро, так что следить надо. Примерно 25-45 минут. У меня духовка с прибабахом, поэтому предостерегаю

Пропитка делается просто - смешивается сок лимона и сахарная пудра. Пропитывается ещё горячий кексик.

Он очень вкусный и красивый. Куркума добавляется в основном для цвета, но можно и без неё