Ну я считаю, что их лучше не мариновать. На худой конец можно лимонным соком сбрызнуть или гранатовым. Однако, это слишком нежная для этого рыба. Сюда лучше все-таки лосось или сазан. А семгу и форель предлагаю помалосолить. Из всех лососевых они там лучше всех! fanty, сейчас нас с тобой за чистую кулинарию в этой теме убьют. Потому добавлю еще кулинарный запах. Варящиеся раки! Укроп обязателен!