9Sunny, а как можно без спец.знаний понять, вредно что-то для организма или нет? Во многих случаях это невозможно, ведь, нет такой прямой связи: выпил прогоркшее масло - отравился. В прогоркшем масле содержаться канцерогенные вещества, которые накапливаются в организме, т.е. вредное воздействие видно далеко не сразу. При этом полезные вещества из этого масла никуда не деваются - получается, что, употребляя плохое масло, мы одновременно получаем дозу полезных веществ и дозу вредных. Только вот действие полезных не бесконечно, а вредные - накапливаются.