Selenas, меня вот тоже удивляет, что у них все в пластике.
Я пользуюсь некоторой их продукцией, довольна, но удивляюсь. У меня Интима, масло для душа, и масло для умывания. Тоников и вод нет. Но все это в пластике.
Я для себя так ответила на этот вопрос, видимо концентрация эфиров небольшая, поэтому у них это допустимо. А что еще подумать, даже не знаю. Качество мне все равно очень нравится.

По поводу лецитина, да, он у них почти везде, я так понимаю, он выступает как эмульгатор и еще для улучшения впитываемости. Я его тоже сама использую. Именно соевый.