У меня и с хитозаном получалось, только жалко его. А так, гуар-ксантан 80%-20% по-моему. Сопельки такие, но не вода, хотя смотря сколько положить, можно и погуще, только плёнку может давать. Никаких хлопьев, все просто перемешивается миксером. Сначала папаин-бромелаин размешиваю, потом загущаю.
