Akula, четверть, то бишь 3-х литровая банка (у нас её так называют)

В общем так. Заложили вы в банку (стерилизованную) помидоры, можно туда лук ещё, можно капусту. Помимо этого: лист или корешки хрена, лист винограда и вишни, укроп зелень или семена, в общем специи, которые вы любите (в виде зелени), но это основное.
Заливаете это дело (прямо в банке) кипятком, даёте постоять гдето часик-полтора. Потом сливаете эту воду в кастрюлю, кипятите, добавляете туда 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли, 2 таблетки салициловой к-ты, теперь пряности (перец-горошек, гвоздика и т.д.). Добавляете уксус в банку, туда же этот рассол и закатываете. Усё