Anksunamun, у меня как лето начинается и до поздней осени, всегда 2 четверти кваса стоят. Сама я никогда не заквашивала, просто просила у друзей-знакомых закваску. Добавляю чёрный хлеб обязательно, ну и для вкуса виноградный лист и изюм.
Считаю, что по жаре квас - самый идеальный напиток. В нём очень много полезных свойств, именно в домашнем квасе. Поэтому агитирую всех делать домашний вкусно-полезный квасок Попадая в желудок, он очищает его от болезнетворных микробов, бактерий, прекрасно освежает, утоляет жажду