Девочки, а делаю ЛЁГКУЮ окрошку. Особенно она хороша для тех, кто следит за фигурой. Я беру много зелени (почти половина посуды, в которой будет окрошка): укропчик, петрушка, лучок зеленый и тру на терке огурчик свежий. Всё залить 1%-м кефиром и чуть-чуть подсолить. Таааак вкууусно!