У меня тоже есть такой лецитин, ещё банка не начатая. А вообще, Arti, какие профессиональные эмульгаторы Вы видели? Просто я тут тоже закупиться собираюсь, у меня даже книжечка с рецептами имеется, специально прикупленная, правда на немецком Основные эмульгаторы для крема -тегомульс и ламекреме. А для лосьонов, смывок и эмульсий- Флюидлецитин. А вообще их куча всяких