Я хранила керамиды в холодильнике.
Делала кремы для взрослой кожи (старше 45 лет) с максимальной концентрацией - 10% керамидов, никакой жирной пленки не было, мне даже, наоборот, кажется, что керамиды делают крем более шелковистым по ощущениям.
Что касается оправданности такой высокой концентрации - очень сложно на этот вопрос ответить, в кремах обычно несколько действующих компонентов и они все работают в комплексе.
Я полагалась на теоретическое предположение о том, что чем хуже состояние кожи - тем больше надо делать концентрацию, что б ударная доза была