Да, Арти правильно сказала, Ваниль - резиноид. Вот в таких вопросах я тем более не спец, могу сказать только, что там написано.
Написано, что стручки ванили вымачивались в этиловом спирте, затем все это процеживали, фильтровали и выпаривали спирт. Да, она - густая, очень густая, вязкая такая, как бензоин. Как жидкая смола. Так неторопливо перекатывается во флаконе
Написано, что такая тягучесть обеспечивается благодаря наличию растительных восков. А если эти воски удаляют, получают абсолют.

Тысячелистник и Бессмертник - это обычные эфирные масла, полученные дистиляцией с паром. Бессмертник, на мой взгляд погуще.
Фиалка - абсолют.