У меня родители очень вкусную домашнюю колбаску делают. Используют обычную механическую мясорубку с насадкой, электрическая не подходит - очень быстро. Вкусная колбаска получается со свининой и гречневой кашей, например. У нас на рынке кишки, к сожалению, не продаются.Брали через знакомого у заводчиков и замораживали.