Алина
пар под давлением выходит из скороварки именно потому, что в самой скороварке создается это самое давление.
Можно в качестве холодильника использовать обычную двухлитровую пластиковую бутылку, наполнить ее льдом, дно проткнуть по диаметру трубки, через которую будет выходить пар из скороварки и эту трубку пропустить через бутылку.
мне кажется, все должно получиться