СН2 – СН – СН2


ОН ОН ОН



Пропантриол-1,2,3
(глицерин)


Девочки, вот это структурная формула глицерина. Это основа всех жиров и масел. Вот к этим самым "рогам" прицепляются кислотные остатки (органические кислоты без водорода) и образуются масла или жиры в зависимости от того, какие цепляются. Так что это очень ценный продукт, который составляет основу всех масел и он действительно легко проникает через кожу за счет вот этих ОН, как и написано в выдержке из статьи.