не совсем, хотя сложно сказать наверняка, в швейцарком "сале" жир еще найти надо , это что-то типа опченого мясца с небольшим слоем жирка, порезанного кубиками,
я в следующий раз рецепт попонятней найду, чтоб не путаться в терминологии, вот возьму и напеку завтра творожно малиновых маффиноф, благо повод есть