Оля, мясо на айву выложить и еще айвой сверху укрыть, так лучше пропитается. Фольгой завернуть, чтобы сок не вытек и не подгорел. Вообщем кисло-сладкий привкус на любителя. Но он такой ароматный и приятный, что устоять невозможно.
Arti, ну где ты раньше была, а? Обязательно сделаю по твоему рецепту. Уже представила это блюдо, аж слюнки текут. Чтобы не пригорело, думаю, можно фольгу использовать.

Казан чтоли купить уже...