Мартинка ,фарш кладу сырой.
девочки,я рада что вам понравилось блюдо,наздоровье.
и еще,если заправка густая изночально,сметана с майонезом например,то можно добавить воды в нее примерно 1 стакан,не бойтесь,я добавляла,и все хорошо получается.
а сыр ,наверное,еще и аромат дал,в следующий раз тоже с сыром сделаю.так вместе и улучшим рецепт,"одна голова хорошо,а три еще лучше".
Последний раз редактировалось татьянаст; 21.11.2009 в 05:38.
ко мне на ты
татьянаст а вы не пробвали все это дело перемешать еще до запекания, мне кажется так будет сочней и вкусней. Во всяком случае я хочу так попробовать.
Да и еще вы пропорции какие брали, какой продукт был основной? Фарш (так смотрится на фото) ???
сделала быстрые котлетки из куриного филе.
порезала филе,добавила 2 яйца,2 ст.ложки крахмала,2 ст.л.майонеза все перемешать,посолить и добавить каких-нибудь травок.
затем обжарить на сковороде
и приятного аппетита
ко мне на ты
татьянаст, эти котлетки мои любимые.Только я крахмал не добавляю - филе хоть куриное, хоть индейка - само по-себе довольно клейкое (ну и без крахмала - вроде "здоровее"
). Зато обязательно добавляю чесночок (через пресс), и перец.
Вообще эти котлетки очень здорово выручают - фарш хранится довольно долго - можно в любой момент достать и нажарить свеженьких котлеток!
татьянаст, вместо майонеза можно сметану добавить? Так аппетитно выглядит
Живи без страха, всё будет лучше, чем мы ожидаем
татьянаст отличный рецепт!
А никто таким же образом не запекает макароны например?
В форму смазанную маслом высыпаем сухие макароны из пачки. Любые можно. Я и рожки брала и гнезда
Если фарша нет, то просто берете любые офощи, любимые приправы и точже запекаете. Очень вкусно получается
Меня зовут Кристина
Давайте на "Ты"?
Лада, какой рецептик аппетитный, у меня прям слюнки потекли
Сразу начала вспоминать, что из перечисленного у меня есть, наверное сегодня на ужин будут мои любимые макарончики
Лада ,а макарошки сырые,не вареные? здорово,надо попробовать.
ко мне на ты
Лада, классный рецепт
Я сегодня тоже обед приготовила меньше чем за полчаса, причем все получается изысканно и очень вкусно.
На первое паста с красной рыбой. На двоих нужно 100 гр любой красной рыбы, подкопченной, слабой соли или сырой, 150 или чуть больше сливок. Пасту типа бабочек или перья бросить варить, в это время порезать рыбу, слегка обжарить на масле, добавить сливки, поперчить, добавить 1 ст. л. водки или любого крепкого спиртного и тушить до загустения. Я еще какой-нибудь Когда паста сварилась, слить и перемешать с соусом.
И на второе было мясо - тонко порезанную телятину порвать руками в сковородку с неб. количеством масла, посолить и обжарить без образования корочки, т.е. на вид мясо как вареное. В отдельное блюдо положить салат руколу и небольшие кусочки пармезана (или др. подобный сыр), мясо со сковороды сразу выложить на салат, дать настояться 10 минут. Все. Я не люблю жаренную телятину, но недавно попробовала этот рецепт в гостях, мне понравилось так что сегодня я его повторила уже дома.
девочки, еще забыла написать! готовность понятно проверяете по готовности макарон
Меня зовут Кристина
Давайте на "Ты"?
Рыбный рулет кто с чем, а я с рыбой
Думаю, что это быстрое блюдо,готовится на раз, не требует никакой предварительной подготовки продуктов.
Нужно:
семга филе – грамм 400
слоеное дрожжевое тесто – 1 рулон (из магазина)
куриные яйца – 4 штуки
молоко – 3 ст. ложки
мука – 1 ст. ложка
половинка небольшого лимона
майонез 1-2 ст.ложки
зелень свежая (укроп, петрушка, кинза)
соль, перец
1. Готовим омлет из 3 яиц, 3 ст.ложек молока, 1 ст.ложки муки и мелко порубленной зелени, конечно, солим и перчим. Он не должен быть пышным, главное чтобы был эластичным, в общем, должен быть похож на толстый блинчик, можно делать на прямоугольной сковороде, но я не заморачиваюсь, жарю на круглой.
2.Тесто (предварительно размороженное) слегка раскатываем, отрезаем где-то ¾, в общем, кусок, приблизительно соответствующий размеру омлета. Кладем омлет по центру (должны остаться пустые края 2-3 см.) сверху укладываем филе семги, поливаем лимонным соком, смазываем слегка майонезом. Сворачиваем плотный рулет. По «швам» смазываем желтком, как следует защипываем.
3. Остатки теста режем на полоски. Смазываем рулет желтком, обворачиваем полосками теста, сверху, еще раз смазываем желтком. Ставим в горячую духовку. Выпекаем минут 20-25 на 190 градусах, в общем, до золотистого цвета (у меня сегодня слегка прижарился с одной стороны). Вынимаем, прикрываем полотенцем, даем остыть до теплого состояния. Режем ломтиками.
Оль, иди в новогодние блюда что ль. А то, я так чувствую, соревноваться будем мы с тобой.Я уже тоже готова для затравки что-то новогоднее бахнуть.
Спасибо тебе, я по твоим рецептам постоянно что-то готовлю. Приезжай в гости. Я Мандоро или Мартини куплю.Асти которые.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Олик - ты гений! Ничего себе быстрый рецептМне с таким возиться долго. Очень аппетитный рулет!!!
Спасибо за высокую оценку!Только, на самом деле, описать процесс и фотки обработать гораздо замороченнее, чем это приготовить (дольше всего размораживается тесто
), правда-правда!
Olik, чУдный рецептик! Такое хоть в Новогоднюю ночь, хоть в обычный выходной приготовить - милое дело!
Спасибо!
Сливочный рис с креветками и беконом.
Приготовила все очень быстро-пока варился рис) Ну сколько вам понадобится риса-сами решайте.Это просто гарнир.
Креветки(замороженные) -500 гр в кипяток на 3-5 минут. Потом почистить.
Лук (по рецепту зеленый, а я взяла репчатый) мелко порезала.
2 зубчика чеснока также мелко порезала-не через пресс!
6 ломтиков бекона (у меня венгерский-самый любимый) порезала на небольшие кусочки.
Еще нужны сливки- 8-10 стол.ложек
Лук и чеснок обжарила на сковороде. Потом добавила бекон. Когда бекон чуть схватился-вылила сливки. Потушила 5 минут. Потом добавила креветки, чуть соли (бекон соленый!!!) и поперчила. Влила 2 ст.ложки воды. Все вместе еще 3 минутки потушила . И все)
в гости случайно забежала сестра-сказала,что очень вкусно)
Добавлено через 5 минут
я в такие котлетки еще добавляю жаренные грибы. И делаю фарш (мясо конечно не крученое, а мелко порезанное) с вечера. Хитрость в том, что чем дольше простоит,тем пышнее и вкуснее котлетки. Но крахмал я добавляю. Не думаю,что он чему-то вредит)Сообщение от Татья
татьянаст, эти котлетки мои любимые.
Вообще эти котлетки очень здорово выручают - фарш хранится довольно долго - можно в любой момент достать и нажарить свеженьких котлеток!
Кстати такие же котлетки я делала из постной свинины-тоже получилось вкусно)
Последний раз редактировалось Мечта; 12.12.2009 в 14:51. Причина: Добавлено сообщение
вместо крахмала вполне можно добавить просто одну небольшую сырую картофелину.
Вот такое быстрое блюдо, называется - из того, что в доме нашлось
рис (мистраль, янтарь) -1,5 стакана
болгарский перец (красный) свежий – 1 шт (среднего размера)
зеленый горошек - (банка 230 г)
кукуруза - (банка 250 г)
1 маленький свежий помидор
маслины зеленые – несколько штук
креветки («Бухта изобилия) – 500 г
майонез – 50 г
половинка лимона
зубок чеснока
соль, прованские травы
сливочное масло – 3 ст. ложки
1.Начинаем с соуса: в майонез выжать сок половинки лимона, добавить небольшой зубок чеснока, пропущенный через пресс. Все хорошенько перемешать и отставить в сторонку (пусть настаивается!);
2.Креветки высыпать в глубокую миску, (пусть размораживаются);
3.Сварить рассыпчатый рис, когда почти будет готов, добавить сливочное масло, прованские травы, соль, порезанный мелкими кубиками перец, перемешать, (чуть подержать под крышкой) на слабом огне, затем добавить горошек и кукурузу (без жидкости). Выключить огонь, оставить под крышкой на теплой плите (пусть настаивается!);
4.Креветки отжать, высыпать в рис, перемешала, закрыть крышкой (пусть все вместе постоит)
5.Затем высыпать горкой на тарелку, полить майонезно-лимонным соусом, украсить маслинами, ломтиками помидора, зеленью;
6.Сбегать за фотоаппаратом, сделать фотку;
6.Слегка теплым подать мужу на ужин;
7.Смотреть с умилением на то, как он это удовольствием уписывает;
7.Принять похвальбы, и уверения в вечной любви;
8.Пойти поделиться рецептом на форум Аromarti!
Какой вкусный рецепт!
А меня больше всех умилил седьмой пункт , надо мужу предъявить и почему это я не слышу уверений в вечной любви после очередной съеденной вкусности?
Олик, здОрово.
Каждый имеет то, что заслужил...
Ваши права
Ответить с цитированием
