Люди ещё долго будут ждать чуда и думать, что диеты, пищевые пирамиды, БАДы, им помогут.
А между тем они бессильны перед пищевыми цепями.)

Яды в нашей пище

Взрывная волна токсикантов окружающей среды в пищевых цепях: избранные аспекты, факты и аргументы
Вольфдитрих Эйхлер
Книга известного ученого из ГДР посвящена чрезвычайно важной и актуальной проблеме – накоплению ядов в окружающей среде и распространению их по пищевым цепям. Рассмотрены эпизоды из истории применения инсектицидов, гербицидов и т.д., биоцидное действие тяжелых металлов (ртути, кадмия, свинца и др.), хлорорганических соединений, удобрений и других потенциальных загрязнителей окружающей среды, проблема загрязнения воды, пути поступления ядов с пищей растительного и животного происхождения, накопление их в организме и воздействие на животных и человека. Предназначена для токсикологов, гигиенистов, специалистов по охране окружающей среды, врачей.

http://n-t.ru/ri/eh/yd.htm
Почитайте на сон грядущий.