Мне кажется, что такой информации еще тут не вывешивали.

Сапонины есть в киноа, причем в приличном количестве. Я об этом уже знала и добавляла молотую киноа в убтан, но сегодня убедилась воочию, когда готовила киноа на обед. Ее рекомендуют промывать, чтобы не была горькой (из-за сапонинов). Когда я промывала ее холодной водой, появилась пена! Причем не так уж и мало и продолжала появляться даже после того, как я промыла крупу несколько раз.

Так что искателям сапонинов на заметку , если не жалко дорогую крупу.