отмывать можно по разному
я с сильнопахнущей тарой даже не заморачиваюсь, сколько ни пробовала - окончательно убить запах не удалось
вот, а вообще девочки писали, кто в соленой воде держит, в духовке запекают, в морозилке вымораживают - попробуйте
насчет подготовки, ну там и правда все просто - я предварительно кипячу около 5 мин, ставлю вниз горлом на полотенце и все, остыла, высохла и можно заливать