Вчера угробила крем. 2 попытки - обе в помойку.
Причем, что особенно обидно, делала очень "специальный" крем - от артрита.
Вроде все как обычно делала: масло 40%, вода 60% + эмульгатор. Все нормально грела (т.е. на температурный режим не грешу), эмульсия вполне себе получилась. Но густеть не хотела КАТЕГОРИЧЕСКИ! Вообще никак. Т.е. она консистенции чуть жиже масел. Часть отлила, добавила воск - фиг там чем он помог, только все усугубил.
Мучила я эту фигню до последнего - и воду доливала, и масло, и эмультагор еще сыпала - ни в какую.
ДО СИХ ПОР НЕ ПОНИМАЮ, ПОЧЕМУ при любом раскладе, котрый раньше беспроигрышно работал, НЕ ПОЛУЧИЛСЯ КРЕМ, а упорно получалась жидкая фигня.
Такое мирное дело - кремик сварить, а столько адреналина...
Help! Что могло быть не так?