martina777, в известном мне рецепте мимозы никогда не было ни картошки, ни морковки. Они в селедке под шубой, как раз есть, а в мимозе вот все то самое, что во французском, только еще рыба. И все.
Яблоки как раз мясистые попались и сочные, видимо, слишком. Ну или я их слишком мелко потерла. Но натекли, заразы...
В общем, ну не хватает мне там рыбы, просто страсть как не хватает.