татьянаст Не разрезаю, хотя в рецепте-"маме" предлагали сделать прослойку. У меня корж получается слишком хрупкий для этого (если у кого-нить выйдет иначе не добавляя кучу муки - будет интересно). Но он и так сочный и нежный, поэтому необходимость отпала сама собой. Да и не толстый, вообщем, не вижу смысла
НО! Прослоить получится, если готовому коржу дать выстояться в холодильнике день-два. Правда у нас как в "Бобик в гостях у Барбоса" - у меня бы не лежала! Съедают, как только отставляю в сторону.
Кофе - да, скорее несет нагрузку ароматизатора, не вижу от него какой-нить иной вклад
