Закрыла сегодня 20 баллонов огурцов.На 3-х литровый баллон:2ст.л.соли, 1ст.л.сахара, 1дес.л.эссенции ( сразу в банку).Два раза заливается кипятком, на третий раз рассолом.В банку укроп, хрен, листья вишни, смородины черной, лавр, перец-горошик,дольки чеснока, можно морковку.