Kатарина, да он и по идее и не должен греть и холодить. Этим свойством обладает в основном эфирное масло мяты. Вот оно - товарищ серьезный. А гидролат довольно мягкий. И если и греет-холодит, то супер-чувствительную кожу.
Меня он в жару, я бы сказала, приятно охлаждает. Но не холодит так, как эфирное масло мяты.