Если только что приобретенное растение дало стрелку, то это отголоски напичкивание гормонов(они сохраняют свою активность около года). Если растение больше года, то скорей всего после прохладного содержания, произошло резкое потепление и он призадумался.
Вообще орхидеи растения которые умеют раздумывать стоит или не стоит.
Если у них хорошие условия они могут и не цвести вообще, а зачем и так хорошо, гибель не грозит продолжать род можно и подождать.
По этому и рекомендуют осенью прекращать подкормки, понижать температуру и сокращать полив, у них в этот момент отдых и закладка цветения.
Сейчас с цветоносом ничего не делайте.
Если растение решит что он лишний отсушит, или решит процвести.
А сейчас пока подкармливайте раз в 2 недели удобрениеми комплексными с приобладанием калия и фтора, это способствует цветению.