Tinna, Esna, спасибо, буду думать, сейчас вот читаю готовые рецептики девушек, темку про технологии штудирую, пытаюсь определиться . Сижу тут даже табличку составляю про разные эмульгаторы, что с чем едят и в каких количествах. Как всегда, хочется и рыбку съесть и костью не подавиться.