Я не Sogo, конечно,Сообщение от elsy_natto
Я разрезаю бычно так: отрым ножом делаю неглубокий надрез по всей окружности, а потом крепкой нитью обернуть торт по надрезу, скрестить края нити и медленно тянуть - ни разу не было проколов этим способом
Я не Sogo, конечно,
Sogo, YOKO-CH спасибо! Буду руку набивать
Тортик
У мужа вчера был ДР. Меня поставил перед фактом, что надобно на работу чего-нить отнести.
Надо, значит надо!Утром в холодильнике вырисовался именинный тортик
и поздравления.
Лилии, ленты на торте и нижнее покрытие - мастика
Розы, сердечки, подарок и красное покрытие - сахарное тесто.
Звезды - белый шоколад.
Торт:
коржи на базе шоколадных кексов или "Зебры"
пропитка: крепкий черный кофе+лимонный джем+водка\ликер
крем: сливки и горький шоколад
Подготовка и выпечка - 2 часа, украшение - 1.5 часа (чистого времени)
Красота!
Аленka, я потрясена созданным вами шедевром! Очень красиво и, я уверена, вкусно!!!
JanaTX
Svetlena-777
Спасибо, девочки! Муж сказал, что я не дала его сотрудникам работать- после того, как отметили, народ в течении дня вереницей ходил к холодильнику за "еще одним кусочком"
Аленка, как всегда тортик изумительный! Жаль, что попробовать нельзя
Тебя долго не было!
Аленка, очередной сладкий шедевр
Живи без страха, всё будет лучше, чем мы ожидаем
Валентинка Давай в гости - специально испеку!
(долго, соскучилась по всем ужасно!)
Kатарина
Рецепт прочитала,вкуснота!И украшено так оригинально.
Аленka ,дааа,талантливый человек талантлив во всем,очень красиво и вкусно,только мне не понятно что такое сахарное тесто,если не секрет напишите.торт очень красивый,все таки домашняя выпечка это от души.
Аленka, как всегда – шедевр!Хотя, я бы попробовала кусо-о-о-о-чек!
Инна Ле
татьянаст
Olik
Благодарю всех от чистого сердца!
Как же не есть??? Он же пропадет! Конечно его нужно кушать и побольше, побольше!
татьянаст сахарное тесто продается готовое, но можно и самому сделать. Это масса, напоминает по консистенции пластилин, разных цветов. Сделана на основе сахарной пудры, т.е. съедобное. Если оставить вылепленые украшения подсыхать, будет твердым и хрупким
Аленka ,это наподобе сахарной пудры с лимонной кислотой? да? тоже подобие мастики со временем подсыхает.
татьянаст нет, это на базе СП, +глицерин, глюкоза и еще куча всего (поэтому беру готовую
Аленka
Торт супер!!!!!
Впрочем, как всегда!
Тебя давно не было - мы скучали
Даже если ты — почти ангел, всегда найдется тот, кому не понравится шелест твоих крыльев…
"От великого до смешного один только шаг, но от смешного к великому возврата нет". Л.Фейхтвангер
Аленka Да красивый тортик.Только я никак не могу фото вставить
, научите
Добавлено через 20 минут
Хочу поделиться очень простым и вкусным тортиком
Морковный торт
Делается очень легко, его может и ребенок сделать ну естественно под присмотром мамы.
Для теста: 250 гр. натертой на крупной терке моркови
150 гр. маргарина
200 гр. сахара
2 яйца
200 гр. муки
1/2 ч.л. соли, 2 ч.л. корицы, 2 ч.л. разрыхлителя
125 гр. изюма
75 гр.мелко нарезанных грецких или миндального ореха
2 ст.л. молока
Для крема: 200 гр. сливочного сыра (тип филадельфия), 1 ст.л. лимонного сока, 50 гр. сахарной пудры, 1/2 ч.л. ванилина
Приготовление: Форму смазать маслом, на дно положить бумагу для выпечки, духовку разогреть до 180 t.
Маргарин растопить, добавить морковь, сахар и слегка взбитые яйца. Туда просеять муку вместе солью, корицей
и разрыхлителем. Все размешать деревянной ложкой до однородного теста. Добавить изюм и орехи, потом влить
молоко и опять размешать. Переложить тесто в форму и печь около часа, готовность проверить спичкой ( если
спичка останется сухой значит готов ). Корж минут 10 остудить в форме потом достать и остудить полностью
Для крема все смешать, корж разрезать пополам и намазать кремом.
Последний раз редактировалось Irina Schmidt; 25.06.2009 в 01:23. Причина: Добавлено сообщение
Sogo
Irina Schmidt
Благодарю!!!
Irina Schmidt Интересный вариант с сыром!
Аленka попробуй, думаю и вам понравиться!
Мой самый любимый шоколадный десерт - очень рекомендую!
Брауниз- шоколадный кекс с жидкой сердцевиной
Часто этот десерт называют "Шоколадный вулкан" и подают с шариком ванильного мороженого
Ингредиенты на 6 порций
200г черного шоколада (70% какао)
1/3 стакана сахара
100г сливочного масла
2 яйца
3 желтка
2 ст.л. овсяных отрубей (или 2ст.л. молотых орехов)
щепотка соли
Приготовление
Растопить шоколад вместе с маслом на водяной бане, перемешать до однородности, слегка остудить.
Взбить яйца, желтки и сахар в пену.
Добавить шоколадную смесь, постоянно взбивая венчиком.
Всыпать отруби и соль, перемешать.
Смазать маслом 6 формочек, распределить между ними тесто.
Поставить в разогретую до 200С духовку и выпекать 7-10минут, пока края кексов не пропекутся (середина должна остаться мягкой!).
Сразу же вынуть кексы из формочек и подавать горячими.
Фото не моё.
По мотивам рецепта из журнала "Школа гастронома"
Carpe diem...
Ваши права
