татьянаст, из сердечек нужно вымывать середину? Зачем? Иногда я их даже целиком жарила, хвостики белые только отрезаю, но иногда если попадаются, что съедаю, нельзя? Надо попробоватьь с огурчиком, как раз один болтается в банке.