Предлагаю вашему вниманию вот такой вариант тирамису:
1). 5 желтков и 10 ст.л. сахарного песка взбить миксером до бела. Прибавить 3 упаковки сыра маскарпоне ( я беру 4 упаковки творожистого сыра веселый молочник, получается очень бюджетно-около 200 руб.) Далее прибавить 50 г. ликера амаретто и продолжать взбивать.

2). Сделать большую чашку сладкого кофе (примерно на 300 мл. жидкости 3 ч.л. кофе и 5 ч.с. сах. песка). Подготовить 4-5 пачек юбилейного печенья. Далее смачиваем каждую печенюшку в кофе и выкладываем на дно формы с высокими бортами. Когда дно формы будет полностью выложено печеньем заливаем ранее приготовленной смесью. смесь будет достаточно жидкая, поэтому смело начинаем выкладывать следующий слой печенюшек(они будут немного утопать в креме). В результате у нас получится три слоя печенюшек промазанных кремом. Верхний слой посыпаем какао и отправляем на ночь в холодильник.