С исторической точки зрения мы сейчас говорим на том же языке, на каком говорил Пушкин. Это называется Современный русский язык. Изменение словоформ и неизбежная ассимиляция заимствований, а также перемены в орфоэпии - это не изменения в языке. Язык - это грамматическая система.
Если действительно хочется грамматической истины, то Виктор Владимирович Виноградов и его Грамматика 52-54 гг. нам всем в помощь. Если душа жаждет норм орфоэпии и лексики, то есть соответствующие поиску словари. Фамилии Тихонов, Ожегов, Шведова, Иванова - некие ориентиры в пространстве словарей.