Ирина-Эльвира, к яйцу прикрепляется веточка зелени(у меня укроп, петрушка, морковная ботва)завязывается туго чулком , но так чтоб яйцо не раздавить, завязывается ниткой и варить.А потом как вынете сразу снять чулок и пока влажное яйцо, снять зелень( если сразу не снимете, зелень присохнет ).