Род растений – ещё одна обширная категория, но не такая широкая как семейства. Род является подгруппой семейства. В предыдущем разделе Вы могли увидеть, что лаванда, лавандин и широколистная лаванда (лаванда-спик) относятся к одному роду – Lavandula. Майоран и орегано так же принадлежат одному роду – Origanum. Мята перечная, мята кудрявая и мята болотная (блошиная) относятся к роду Mentha.
В то время как между растениями, принадлежащими к одному семейству, могут быть значительные различия, растения одного рода в целом похожи и считаются близкими родственниками.
Например, все представители вида Lavandula узнаются по запаху лаванды который связан с высоким содержанием линалола и линалилацетата во всех растениях этого вида. Однако имеются и значительные различия, например наличие или отсутствие в масле камфары.
Листья двух представителей вида Origanum названных выше – майорана и орегано практически взаимозаменяемы в качестве приправы, оба они содержат высокое количество α-терпинена (5-20%). Однако их терапевтические свойства значительно отличаются. Благодаря высокому содержанию фенольного карвакрола орегано обладает сильным антимикробным действием. В майоране нет карвакрола, но содержиться 14-22% терпинен-4-ола, который аналогичен по свойствам карваклолу, но более мягкий. Содержание в майоране 28-60% монотерпенов делает его мягким балансирующим маслом со свойством регулировать гормональный фон.
Мяты – представители семейства губоцветных легко различимы между собой, но все они имеют характерный «мятный» аромат. Болотная мята так же имеет неприятную земельную, терпениновую нотку. Пулегон – кетон, содержащийся во всех трёх этих мятах, но если в перечной и кудрявой мяте его концентрация невелика (1-5%), то в мяте болотной он является основным компонентом. Болотная мята запрещена к использованию в Великобритании, но часто используется во Франции при широком круге проблем – от бронхитов до нарушений печени и менструальных проблем