Эмульгаторы

[Esna]

Cuckoo, добавлю, что и растительные масла тоже являются энхансерами (в части протаскивания липофильных активов). Если использовать в кремах растительные экстракты собственного изготовления, то и в них есть вещества, усиливающие проникающую, так сказать, силу - глицерин, спирт.

[mi.sol]

кто-нибудь знает по какому принципу работают эмульгаторы на растительной основе типа вода в масле, позволяющие получить при этом, к примеру, соотношения воды к маслу как 80 к 20?

[Capra]

mi.sol, может вам тут почитать? довольно подробнонописано
http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=3621

[mi.sol]

Capra, я несовсем это имел ввиду.
работают, ну всмысле, какая у эмульсии структура. т.е вода в масле это взвешанные капельки воды в масле. а тут много воды и мало масла, поэтому как-то сложно представить как вода может находиться во взвешенном состаянии. или какой-то здесь другой принцип?

[Lena K]

mi.sol , ну когда много воды и мало масла это уже эмульсия масло в воде, для сотворения таких эмульсий используются другие эмульгаторы, не те, что для эмульсий вода в масле.Хотя есть и универсальные эмульгаторы. В этом сообщении TAV дала ссылочки на интересные статьи про эмульгаторы.

[mi.sol]

Lena K, посмотрите тот же Никкомульс WO-NS это именно вода в масле при этом воды можно вводить до 80%.

Добавлено через 13 минут

при том что, где-то читал информация что для обычных прямых или обратных эмульсий считается что если процент взвешенной части превышает 20%, то такая эмульсия является перенасыщенной.
здесь же все по другому. отсюда и вопрос. вот.

[Arti]

mi.sol, структура, как у эмульсий вода в масле.
"Где-то читали" - это где?