Кошка
если цимбидиум - рЭзать, все равно стрелка засохнет, а семена вам ни к чему.
Если сидит в покупном субстрате, пересадить в горшок чуть большего диаметра, землю взять покупную "для орхидей", в ОБИ продается подходящая.
Подкармливать через полив, лучше спец удобрением для орхов(тоже есть в ОБИ, фирма Pokon)