Что-то меня понесло на сладкое.
Сегодня испекла новые печенюшки, без муки.
500 гр мелко молотых грецких орех,
2 взбитых хорошо яйца с 1\3 стакана сахара,
2 пакетика ванильного сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
Все хорошо перемешать и катать маленькие шарики(или продолговатые палочки) размером около 2-3 см, обвалять в сахарной пудре и на противень. Выпекаем 10-15 минут при 180 гр. Они должны потрескаться и чуть подрумяниться. Теперь самое главное - не трогать с листа пока не остынуть окончательно. Хранить можно в холодильнике продолжительное время.
