Да, общее количество эфиров. Вообще дозировки написаны в описании каждого масла.
Каждый день втирать не обзятельно. Можно перед мытьем. Или воспользоваться водной настойкой перца и втирать каждый день. Тогда голову мыть не придется. Рецепт на форуме есть.