А вот кивиевое варенье получается особо удачно! Насчет лимонного сока/лимонной кислоты (я кладу лимонную кислоту), я понимаю, что они нужны как консерванты.

А, вот еще что! Варенье из хлебопечки не предназначено для длительного хранения. То есть - сварил и съел.