Насчет поста моя прабабушка говорила "Не грех что в уста, грех что из уст". Главное - ни с кем не ругаться, слов бранных не произносить, думать о Боге - в этом прежде всего заключается пост, а уж потом - в ограничении меню. раньше держала пост сама, без подготовки и особого рвения - просто так само получалось, а вот сейчас не могу - хлеб мне нельзя, есть должна каждые 3 часа, а иначе будет весело. Так что соблюдать пост с ограничением или без него - дело каждого (но продукты животного происхождения все же ограничу).
Если грамотно составлено меню, то ребенок даже не заметит отсутствия мяса ( в нашей семье замечали что постимся только после анализа меню). Для детей всегда были послабления - что малышу грудь не давать из-за поста?!? Молочные продукты, рыба в пост им, болящим и путешествующим разрешались - наш батюшка перед постом всегда на проповеди эту тему затрагивал)))