Ну, конечно, мы только можем по возможности выбирать лучшие продукты. Скажем, малосольную рыбу я теперь покупать не буду. Лучше уж, действительно, сильно соленую вымочить в воде. Молоко и сливки постоянно покупаю, но теперь буду выбирать то, что в стекле продаётся и хранится не больше недели. С рыбой то же самое: теперь не буду гоняться за охлажденной. С покупных яблок лучше кожицу снимать, а зимой предпочитать свежезамороженные овощные смеси...
А вот то, что касается мяса и птицы - тут я не знаю, что делать. Всё мясо обрабатывают антибиотиками, надо полагать