э-э, соевое масло из листьев - это как?
вообщем я думаю, что по свойством она (Ваша смесь) будет приблизительно такое же как и гель, ну может несколько слабее, так как и в том и в другом случае использовано сок Алоэ, просто гель - это концентрированый сок, а в Вашем случае сок разбавлен.