Хлеб в домашних условиях

[Ирина-Эльвира]

А я вот булку испекла, в первый раз.


Позавчера хлеб был, а сегодня решила белый. Так и без хлебопечки с хлебом будем...
Кривоватый, может, немножко. Но так трудно его ровным сделать, блин, замучилась. Сверху немножко кунжутом посыпала.
Я вот не понимаю, при какой же t печь. Есть подозрение, что моя духовка меньше нагревает, чем показывает. Вот ставила 200 град. и пекла час. А булка бледноватая, я бы хотела более румяную. Но корка крепкая, засушенная мне показалась. Побрызгала ее водой и под полотенце. И все равно крепкая.
Получается, пересушенная получилась, что ли? Выходит, t надо больше делать, чтобы пропеклась и не засушилась. Как бы проверить, градусник что ли купить и к внутренней стороне духовки прикрепить...