Когда пережир закладывается в общую формулу мыльного калькулятора – на него соответственно высчитывается и нужное количество вводимой в мыло жидкости.

Если же мы его считаем отдельно, то как правило, не прибавляем необходимое количество воды, поэтому итоговое мыло получается с меньшим % жидкости.
Сложно сказать, насколько это правильный подход к процессу.

Можно получить некондиционного вида мыло, особенно если в нем много твердых, быстро омыляемых жиров.